代謝症候群與斷糖
日本斷糖名醫西脇俊二著作新書中提到：90%的病，都可藉由「斷糖」改善。書中提及，糖尿病、高血壓、肥胖、心臟病、脂肪肝、慢性腎臟病、甚至癌症病發，背後的兇手就是-糖！所有糖都含有果糖，果糖並無法滿足身體飢餓，因此，會讓我們無形中吃下過多食物。
日本斷糖名醫西脇俊二著作新書中提到：90%的病，都可藉由「斷糖」改善。書中提及，糖尿病、高血壓、肥胖、心臟病、脂肪肝、慢性腎臟病、甚至癌症病發，背後的兇手就是-糖！所有糖都含有果糖，果糖並無法滿足身體飢餓，因此，會讓我們無形中吃下過多食物。
而且肝臟在代謝糖時會產生尿酸和脂肪酸，太多尿酸會導致痛風、高血壓；太多脂肪酸會導致：非酒精性脂肪肝疾病、心血管疾病、胰島素阻抗和第二類型糖尿病、肥胖等四項疾病，如果同時患有兩種以上，則稱為「代謝症候群」，即我們俗稱的「三高」！
脂肪酸也被證實會加速癌細胞生長。根據尖端檢測法驗證，癌細胞是具有「嗜糖性」的，攝取糖分就是一種餵養癌細胞的行為。
以方糖為單位，一顆方糖等於4g糖分，常見食物中，如下列整理：
100g白飯=9顆方糖
100g土司=11顆方糖
100g烏龍麵=5顆方糖
100g法國麵包=13.5顆方糖
100g洋芋片=12.5顆方糖
100g草莓=2顆方糖
100g柳橙=2顆方糖
100g香蕉=5顆方糖
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