【冬天！請吃「抗發炎」食物】

【冬天！請吃「抗發炎」食物】

關節炎是身體發炎反應，由於前列腺素是引起組織發炎的元兇，因此抑制前列腺素是減輕關節發炎症狀的主要途徑。
❥深海魚、魚油：富含Omega-3脂肪酸可抗身體發炎，最佳來源是鮭魚、鮪魚、鯖魚、比目魚等深海魚類。
❥蔥、薑、蒜、辣椒：薑已證實可抑制介白素和前列腺素的合成，減少發炎反應，效果類似一般消炎止痛藥物，既可減少發炎反應、又不會有副作用；美國臨床研究更指出，薑萃取物可以減輕關節疼痛，甚至減少止痛藥的服用。
❥柑橘類食物：富含類黃酮是最大特色，類黃酮素不但可加強關節內膠質的彈性，還能抑制關節發炎反應，更有捕捉自由基的功效。含類黃酮素食物包括櫻桃、李子、鳳梨、木瓜、九層塔、甜椒等。