不要貪小便宜

食藥署公布中聯案第三方獨立調查結果，揪出3大缺失。看了，嘆為觀止，而且可能是結構性問題。https://health.setn.com/news/1879160 

首先，各國黃豆品質存在顯著差異，但業者沒有針對高風險原料提高檢驗頻率。這與我先前推測相同。品管單位不知擴大檢驗？不可能，那是ABC。檢驗配置人力少？不是，業者放寬高風險原料品質管制標準，有問題變沒問題。為什麼敢放寬？看第二及第三點缺失便知。 

第二，業者未將苯駢芘相關危害納入辨識、評估及管理。業者不知？推測沒有檢驗苯駢芘等儀器，委外檢驗久久一次，也可減少成本。現在大概只有「義美」花大筆費用購置檢驗儀器。 

第三，業者在多項製程參數超出品質管制界限時，未採取矯正措施。漫不經心嗎？可能是，也可能不是。看到一則說法：中聯2022年改用中國設備，將「冷脫皮」改為「溫脫皮」，並導入立式調質塔（VSC）與新增膨化工段，日產能從2500噸提升至3000噸。為增加產能，加工溫度提高，產生苯駢芘的機率提升。黃豆原料熱損率允收標準由0.5％提高至5％，放寬10倍，若熱損焦豆皮帶有多環芳香族碳氫化合物（PAHs）污染，溫脫皮及溶劑製程就可能被萃取。 

第三點涉及陰謀論：為了讓增加產能達標。這要調查當初經營決策過程，不能妄猜測。但無論如何，不要貪小便宜，不要以為貴一點就是暴利（豆油毛利低，消費者又比售價低）。這也是結構性問題，消費者參與其中。

《奧德賽》：英雄返鄉好棒棒？

尤利西斯經過木馬屠城、獨眼巨人、海妖、女神卡呂普索的挑戰與誘惑，漂流二十年終於返鄉。回到伊薩卡，卻殺死向妻子潘妮洛普求婚的一百多位男士，命令兒子吊死十二名女侍，因她們可能與求婚者有染。英雄完成復仇，正義獲得伸張，所以好棒棒？ 

真相這麼簡單？尤利西斯是真英雄，還是勝利者寫下的歷史？妻子潘妮洛普白天織布、晚上拆布，忠誠等待丈夫歸來，忍受求婚者不斷逼近。潘妮洛普告訴兒子，她只因「下巴少了幾根鬍子」，便不能坐上王位，只能守著空著的王座，等待國王歸來。 

作家瑪格麗特．愛特伍在《潘妮洛普與奧迪修斯的神話》提問：如果歷史由被吊死的女侍說，會不會完全不同？她讓潘妮洛普回憶自己的一生，讓十二位女侍說話：如果是奉潘妮洛普之命接近求婚者、蒐集情報，因此遭到侵犯，她們是叛徒，還是忠誠執行任務？英雄歸來，是否給辯解的機會？ 

真正令人失望的，不一定是暴力，而是沉默。歷史課本記錄將軍、國王、總統、英雄，只剩勝利者的角度，很少記錄承受歷史重量的人。每一件文明的文物，可能同時是野蠻文物，隱藏沒有被記住的犧牲。 

《奧德賽》是歌頌英雄的史詩，《潘妮洛普》是替從未被傾聽的人叩問歷史：誰有資格說話？誰有資格定義忠誠？誰有資格決定真相？雖然不能改變歷史，卻能讓原本沒有聲音的人被世界聽見。 

或許導演看出荒謬，索性修改原作，男主角重新啟航，繼續飄浪人生，增添希臘悲劇的力道。然而，國王與皇后，一個飄浪，一個喟嘆，便如《傳道書》說：「虛空的虛空，凡事都是虛空；人一切的勞碌，就是他在日光之下的勞碌，有什麼益處呢？」 

《以斯帖記》的王后以斯帖的選擇不是如此。她違背猶太律法，隱藏身份，因考慮現實(猶太民族被擄身處外邦)，然而當民族面臨滅絕危機，便說：「我若死就死吧」（斯4:16），回應得了王后位份的一生呼召。

自我拒絕的危機

現代人時常面臨「自我拒絕」（Self-rejection）的危機，這是最嚴重的心靈陷阱，比追求財富 成功 權力 人氣 貪戀 驕傲 更為嚴重。 

「自我拒絕」源於人內心深處有個空洞，感受到莫名的「缺乏感」。為了彌補缺乏，有些人周旋在人際關係中，反覆跟人比較、計較，甚至為了面子擺上生命。有些人用才能及機運，追求各樣的「渴望」來彌補空洞。有些人異想天開，戴著「不同的面具」面對「自己」和「其他人」。 

然而，用遍各種方法，使盡在世的歲月，或許能彌補現時的缺乏，未料填不滿持續而來的巨大空洞，更刺激人所隱藏的「缺乏感」，事過境遷，只會面對更大的挫折和失敗。比如，即便已經是全球巨富，卻成天想著維持或超越他人。 

這一切是「老我」造成的。世上的哲學和宗教的終極目標都在處理「老我」的問題。「老我」在人類文明的發展貢獻很大，但「由老我主導」人生，造成「迷戀、迷茫和妄想」，全然破壞「人的本相」，誤導人陷入絕望。 

不是說追求不好，很多追求創造經濟學上的外溢效果，而是當追求掉入心靈陷阱，除非無怨無悔，願意無私為社會付出的使命感，倘若臨終發現，所追求的人卻在燈火闌珊處呢？所以現在的問題是，如何處理心靈的巨大空洞呢？(參 李昇坤)

電影《我的完美日常》：感謝自己的努力

規律的日子久了就無趣？電影《我的完美日常》告訴我們不一定。《日日是好日》的樹木希林笑談規律，哲學家康德還會加碼說規律有很多好處。 

變化很好，穩定也很重要，並非所有人適合頻繁變換生活模式，有些人從穩定和規律找到安全感與幸福感，嘗試新事物要尊重自己的節奏，不勉強變化。 

在電影裡，固定的投幣式罐裝咖啡、固定的工作、固定地點的午餐，固定的拍攝樹葉流光，我們或許認為規律的日子難免無趣，但換個角度想，正因如此，理所當然度過好幾次「現在」，也才能再度迎來未知、充滿驚喜的「下次」。 

正如主角役所廣司所說：「與平山相遇，我開始有意識地在早上感受太陽的存在、樹葉中流瀉的陽光。因此我很推薦在看完電影之後，可以抬頭看看天空，用力深呼吸。」 

生活必然是好壞參半，無論現在好或不好，祝大家都有自己保持內在安定的魔法。喝一杯咖啡、看一本書、聽一首歌、看一部電影。屬於你的「完美日常」應是來自平凡流逝的每一天。「現在是現在，下次是下次。」今天，又平安的度過了，感謝自己的努力。

茶油導覽：十分之一的純粹，時光凝鍊出的琥珀

好多年前，聽過茶籽堂創辦人喊口號：復興台灣茶樹農業。最近新竹峨嵋有茶油導覽，當然報名參加。東方橄欖油的廣告文案寫著： 

「早晨的峨眉，空氣裡還帶著山林的濕潤氣息。跟著在地小農的步伐，沿著平緩的園區小徑慢慢走進苦茶園。低矮翠綠的樹叢掛著一顆顆新鮮的苦茶籽，每一粒都蘊藏著返鄉農民的人生故事。走累了就停下來，聽小農說說話——這段走讀不趕路，用自己的節奏就好。 

苦茶樹種下 3 至 4 年才能採收，而壽命可達百年，能水土保持。硬實的枝幹可作家具，曬乾脫殼後的空殼能施肥，榨油後的苦茶粕可用於碗盤清潔——實踐「取之於土地，回饋於自然」的循環美學。 

十公斤飽滿的苦茶籽，只能榨出一公斤油。我們將親手挑選苦茶籽，一步步搗碎、擠壓榨油。不必費大力氣，慢慢來——嗅聞苦茶油流出的香氣，看著金黃色澤的天然油液緩緩流淌，本身就是一場感官的享受。」 

所以茶樹農業復興了嗎？2009種植面積從1039公頃，到2023的1601公頃，小果苦茶籽在17個縣市結實纍纍。但中國油茶籽價格是本土的三分之一，市占95%，台灣兼榨油農家月薪只有2、3萬元。台灣茶油推廣策進會理事長張為欽說：台灣油茶成本高(資材/人力/肥料/除草/通路上架)，1毫升售價5至7元是合理數字。[1] 

這次苯駢芘事件，大家發現中國油茶籽新鮮度不夠，要用高溫焙炒壓抑異味[2]。本想投書呼籲主管機關檢視ppb 2標準，想說中國油茶籽市占95%，所以算了，但還是再宣傳：ppb=0，然後燒烤炒，沒有意義的。[3] 

歐洲盛產橄欖，橄欖油1毫升售價2至5元，配合學術研究，高調宣傳多酚，冷榨可保留更多營養，並汙名化學製程的油品。我要問，就像有機很好，但食物會不夠，化學製程提高榨油量，讓窮人可以存活。多酚食物很多，油吃一點點，能吃多少？

所有油品中，芥花油最接近橄欖油，單元不飽和脂肪酸Omega 9占60%以上，剩下Omega 6/3不多，兩者比例意義不大。桂格得意的一天芥花油，2.4公升售價230元，1毫升0.1元，非基改，100%物理壓榨。義美也是，每毫升0.13元。

[1]國產苦茶油為何特別貴？走進花蓮卓溪 赤柯山瑞穗 新竹，看本土苦茶油的挑戰與出路

https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/8448

[2]苦茶油有機卻苯駢芘超標 產業人士曝關鍵原因

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5514870

[3]王升陽(中興大學終身特聘教授)：苯駢芘是怎麼來的？台灣人應該怎麼面對它？

https://www.mirrordaily.news/story/75039

批評高鐵延伸到宜蘭？

高鐵延伸到宜蘭，許多人批評花錢，少子化使用率低，甚至說，宜蘭地廣接駁車少，大家會困在車站。接駁少？通車後自然有接駁，怎會想到這種反對理由。

花錢少子化是真的，但你以為自己最聰明，別人是笨蛋嗎? 正如林語堂說，看事情要有智慧，而我們所沒有的正是智慧。延伸到宜蘭未必花錢，需要計算正面因素，淨額才知是不是花錢：

首先，以台灣財力，發展軌道經濟最經濟，而不是隨便發錢。北車到宜蘭28分鐘，節省1小時，可望取代往來雪隧的大量公車，紓解塞車，還可吸引更多國內外觀光客到宜蘭，而不是擠在台北市。

其次，宜蘭空氣好，可吸引大台北人移居，創造數個青埔特區，釋壓人口密集度。若能吸引非製造產業，更可壓低北部房價。

第三，台灣科技島會吸引大量外國人來台，若能提供好的居住環境，更有相乘效果，少子化影響還難說。

最後是轉乘。從中南部直達，不用轉乘，至少省了40分。

《奧德賽》最動人之處

電影《奧德賽》重拍上映，它是荷馬史詩的續集，改編文學作品，本可隨著時代演進或有新發現再重新詮釋，只是很多話題圍繞在黑人演員和 DEI。然而，故事最有意思的，不是冒險，而是離開。 

主角尤利西斯歷經漫長漂流，漂流到費埃基亞島。公主瑙西卡救他、照顧他，產生愛慕之情。但尤利西斯沒留下來，他感謝善意，祝福她未來能有幸福婚姻，然後繼續踏上回家的旅程。 正如「忘記背後，努力面前，向著標竿直跑。」----《腓立比書》3：13-14 

瑙西卡代表可以停留的人生：安逸、美麗、安全，但尤利西斯知道，自己的命運不是停在那裡。他選擇離開，只留下祝福。兩人離別沒有怨恨，也沒有執著，尤利西斯沒有因為幸福就停止前進。 

尼采在《查拉圖斯特拉如是說》的〈自願的死亡〉一章中引用故事說：「人應像尤利西斯和瑙西卡那樣離開人世，帶著祝福，而非愛戀。」〈自願的死亡〉在討論，人應該如何結束自己的人生。 

「愛戀」接近於對生命不願放手，對權力、名聲、財富、親人的執著，希望一切永遠維持不變。而「祝福」代表：我珍惜曾擁有的一切，因此願它們繼續存在，即使沒有我。真正肯定生命的人，不只是熱愛活著，也能接受生命終點。如果最後仍然緊抓生命、害怕失去，表示仍然受「執著」支配。 

尼采不是反對愛，而是反對依戀。他認為最好的死亡不是被疾病拖垮，被恐懼支配，捨不得離開，而是像成熟的果實自然落下，工作已完成，可以離開了。「帶著祝福」意味感謝生命曾經給予我的一切，也願生命在沒有我的時候依然繁盛。 

人在人生結束時，對生命充滿感謝，而不是遺憾被過去綁住；對身邊的人送上祝福，而不是捨不得而抓住不放。這不是冷漠，而是在說：高層次的愛，告別時不佔有，不留下怨懟執念，只留下祝福。 

甚麼是最高層次的愛？耶穌被釘在十字架，那時在逾越節早上九點，到中午十二點前，祂講了三句話：「父啊赦免他們，因為他們所做的，他們不曉得。」這是祂為殘害祂的人所發出求憐憫的禱告。

全部平等=愚蠢

臺灣稅制對於個人海外收入有驚人免稅額。政府沒有可行政策，但也沒讓人民接不到外國生意。有本事的人覺得臺灣不好賺，這裡打從開始就鼓勵去海外賺錢。 

對於只想用中文的人來說，海外基本上只有中國。中國勞工的薪水就兩三千元人民幣，跟便宜的人競爭，不是薪水比低，就是工時比長。大家都是人，都用中文，都做同樣工作，憑甚麼人家小七店員就該領低薪呢？(正確來講，中國薪水高的很高，低的更多) 

天天看著歐洲，妄想著人家的財富，亞洲就是資源貧乏，人口密集，發展較晚，沒有參與海外殖民時代掌握天然資源，二戰後太平洋上大部份的島都丟失了，當然只能用更多的腦力與勞力去維持經濟與生活。(政客不說，才能見縫插針) 

台灣能做到便宜醫療/燃料/電費，讓大家看病/開車/吹冷氣，這是這土地能做到的極限了，不然為何要打仗爭資源爭石油？如果土地上甚麼都沒有，政府可以不斷派發福利，誰還要打仗？大日本帝國南侵東南亞，不是武士道精神，而是有資源才能有福利。(中國皇帝心態，愛人家納貢，也是引起戰爭的主因)

 台灣除了明星產業，加工出口型工作註定不會高薪，其他國家勞工都會將薪水拉低，能有半導體產業撐住已很幸運。人與人的先天資源不平等，國家與國家也不平等，妄想每個人都能給予最好的福利，根本是夢話。 

說這種夢話最大的問題不是貪心，而是愚蠢，政府該做的是幫助創業者與想從海外賺錢回家的人，而不是加稅發派給完全只打算做平庸的工作就發財的傢伙。這話也是對只喜歡平庸的公務員講的。台灣公務員薪水RPR算高了（現在錄取率還是很低)。去看政府的報告，官員不是不知道，還要提高薪水，是為了帶動民間調薪，這是必要之惡，但往往也只能抵銷通膨。 

此外，政府實務上無力評估合理績效，黨同伐異，打分數不準，所以只能一體適用，好壞老師薪水都一樣，認真研究教學的教授，跟打混的薪水差不多。真正有貢獻有能力跑的人想離開，只好不分好壞提高薪水，這才是真正的不公平。

2ppb的曙光

食藥署表示，連淨綠色科技公司於115年7月21日晚間自主通報其製造之「連淨苦茶油」產品檢出苯駢芘 2.9μg/kg 不符規定案(限量2.0μg/kg)，已有近千瓶流入棉花田、統一生機等通路。

苦茶油是冷壓榨，我猜應是担心苦茶籽長霉，烘烤溫度過高或時間過長所致。

希望業界能快快清醒，發現2ppb限量是笑話也是愚蠢。

從靈命看大豆油事件

從靈性思考大豆油問題

雖然我認為這次大豆油的標準大有問題，但思考健康問題並非沒有意義。

我在化工廠待過九年，也參觀過大豆油廠。大豆油製程是一貫化作業，不會隨便更改製程温度。最有可能是，國外供應商因某批黃豆水份含量過高，直烤溫度偏高所致；或是進貨黃豆水份過高，廠商自行提高製程溫度，却不知有副作用。

若是進貨原料的問題，你可能說，進貨檢驗有問題。實務上，當問題發生的頻次變異數大，檢驗的抽樣誤差便大幅提高，不易驗出黃豆烘烤溫度所造成的問題，是很正常的事，除非大幅提高抽驗樣本數。

從靈性上，如何思考這問題呢？我認為：

食安是良心：食安就是國安，關乎良心，政府核准併購要注意，泰山那次併購，讓沒良心的人入主，顯然有問題。https://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/5504458

追求社會公義需要誠實：生產者與監管者有責任在真相中行事。政客怪中央，可最好是食衛署有那麼多人，檢查本就是地方政府的責任。要說檢驗，四年來，高雄市驗18次，台中市驗1次，台北市驗0次。世道炎涼，惡人講話還大聲。

活出平安：現代人極易陷入食安焦慮。「凡事我都可行，但不都有益處。凡事我都可行，但無論哪一件，我總不受它的轄制。」關注食安是對的，但若生活被恐懼、憤怒與對立淹沒，導致心靈失去平靜，便是受到物質的「轄制」，反而讓身體失去解毒功能。

追求誠信，批判制度性的罪：「外面乾淨，裡面卻充滿勒索與放縱」是虛偽者。食安不只看表面，往往不僅是技術失誤，可能隱含追求短期利益、輕忽品質監控等結構性問題。

社會關懷的義務：影響健康的行為，它違背了誠信與憐憫精神。有良知的機構或個人，有義務為公義發聲，督促社會建立更透明、更安全的機制，特別是為了保護無力選擇食物來源的弱勢群體。

珍惜身體：人本就應當愛護身體，對於食安問題關注，是對造物主創造之生命的敬重與捍衛。

依靠而不掛心：「不要為生命憂慮吃什麼，喝什麼……。」這鼓勵在盡力防範後，將平安建立在上天的看顧中，而非僅僅依靠對物質的絕對掌控。

2ppb：失智標準

台灣食用油的苯駢芘限量2ppb。照這標準，燒烤、熱炒都不能吃了，因為含量都有數百ppb，燒焦的可能數千ppb。

炒豆更不能吃，因為這次可能是海外供應商為預防濕豆長霉，直烤溫度過高，或生產商製程温度過高所致。

氰鹽(CN⁻ )是世界最毒的東西之一，吃了，約1分鐘心肺衰竭死亡。台灣環境部規定飲用水標準，氰鹽的最大容許限 0.05 mg/L，換算50 ppb。

人每天喝2千cc的水，油約20cc，差了100倍，苯駢芘會比氰化物毒嗎?

自然界氰化物存在於種子，竹筍也有，只是含量低，吃了沒問題。"含量"是關鍵字。

後記：身體健康來自於心靈平安；外在環境由不得我們，只要保有心靈平安，身體的解毒功能(肝、腎、消化道、汗腺）自然就會發揮，讓人維持健康。

凡事政治化已經是台灣社會的「病態」，真讓人擔憂。執政者要有擔當，當有人說，洗脚水稀釋也是洗脚水的謬論，應勇於指出，苯化合物不是洗脚水，是烘燒烤煎豆子肉類就會產生，不要無知地混為一談。

就算你用了0ppb的油，拿去快炒油煎燒烤，結果還不是產生數千ppb的苯化合物？這樣算不算愚蠢？

秦始皇焚書坑儒？

這句成語騙了大眾幾千年了。所以解釋孔子的說法，必須要有智慧分辨。

根據西漢司馬遷《史記·秦始皇本紀》的記載，這場屠殺的導火線是方士盧生與侯生。他們收了秦始皇的金錢，承諾去尋找長生不老藥，後來因為欺騙敗露並在背後誹謗秦始皇而逃跑。秦始皇大怒之下，下令在咸陽搜捕「諸生」，最後抓獲並活埋了 460 餘人。核心人員的身份主要對象：煉丹、求仙、裝神弄鬼的方士與術士。

為什麼會變成「坑儒」？司馬遷在《史記》記載的是「坑術士」。到了西漢末年與東漢時期，儒家學者為了強調秦朝的暴政，並確立儒家的正統地位，將這場事件改稱為「坑儒」。此說法經由漢代經學家孔安國等人推廣，最終演變為後世熟知的成語「焚書坑儒」。