2026年9月13日 星期日

少子化原因

結論:少子化涉及文化風氣,錢能改善的程度有限,除非補助每人每月3萬到20歲,編預算7200億,或許可以維持每年出生10萬人。

有學者認為,台灣很多人未婚,是因為晚婚,女生錯過結婚年齡,沒有競爭力,所以未婚。這當然有可能。除此之外,還有更核心的原因:

1.社會文化講究不吃虧,所以看重性價比,養子女的成本高,效益不高,不划算。

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2.自我中心強烈:年輕人離婚率約35%,許多人有自知之明,就不進入婚姻。

3.沒有社會責任感:認為活在當下就好,對傳宗接代或社會延續沒有必然責任感。

3.長輩不再有權威,也不能給草莓壓力。


2026年9月11日 星期五

金針低溫烘烤很健康?

沒有知識也要有常識。朋友昨天嚴重上吐下瀉,十五小時拉了二十次。以為感冒腸胃炎或午餐便當食物中毒,後來想到吃了低溫烘烤的金針,脆脆當蔬菜乾,邊吃邊看電視,兩小時後出現症狀。

我查了資料,原來金針花含有天然防禦物質秋水仙鹼(Colchicine),本身無毒,但沒經過高溫破壞就吃下肚,會被迅速氧化成「氧化二秋水仙鹼」,引發嚴重腹痛、腹瀉、嘔吐、噁心及暈眩等中毒症狀。

低溫烘烤金針, 40°C 至 60°C不足以徹底破壞秋水仙鹼的化學結構,金針花依然保有大量毒素,讓人誤以為可以直接食用或拿來泡茶,造成植物鹼中毒。

所以請務必注意:(1)泡水:置於清水中浸泡 1 小時以上。(2)汆燙:泡水後撈起,放入沸水中徹底煮透,利用「高溫破壞」和「溶於水」的特性將植物鹼去除。

後記:打電話跟商家說這事,他說金針花品種現在沒有秋水仙鹼,但我警告,植物多有生物鹼,可能還有其他,建議包裝貼紙警告。

陳加忠:從武力佔領到現代化- 日本統治臺灣的評價

陳加忠教授是中興大學退休教授,理工出身,喜愛閱讀歷史,是兼具人文、社會、科技的人才。他不受善惡二分法影響,而且書寫水準令人佩服。

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陳加忠:從武力佔領到現代化- 日本統治臺灣的評價

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陳加忠:日治時期臺灣社會風氣的改變

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陳加忠:為臺灣寫的書 – 臺灣的常識

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2026年9月10日 星期四

關於投資黃金

先前貼文提到黃金、比特幣的理論價值=0。黃金放在保險櫃,沒有產出,不會產生利潤,沒有股利,也沒提供孳息。然而,世上學問都有前提,進行價值判斷,要先釐清事實。 

黃金投報不錯。從1990年代後期(19961999)金價低點252算起,至今4500(2026),年化報酬率達11%。不從低點計算,咸認長期報酬7.5%,與全球經濟成長+通膨相當。西元2千年後,受通膨與避險需求帶動(中國因美中關係,將美元外匯大量力轉為黃金),黃金報酬表現比歷史平均高。 

黃金價值不在稀缺,每年產出有增無減,而是很多人相信:保值,甚至上漲。但能否持續上漲,要看供需結構。鑽石價格崩盤,因為人工鑽出現。黃金沒有人工黃金,色澤美麗,具延展性、抗腐蝕與導電性,但替代品越來越多,剛需的工業應用只佔10%,首飾佔50%、央行儲備與民間投資佔40%,「民間投資」應低於央行儲備,佔比估計最多20% 

過去黃金上漲,得利於幾件事,但持續性值得懷疑1.全球人口下降。2.各國央行不再將黃金外匯儲備的比重提高;2.中國經濟長期展望不佳,影響首飾需求。3.洗黑錢受嚴重打擊。委內瑞拉馬杜洛的瑞銀帳戶藏127公噸黃金6萬多枚比特幣。詐騙慈濟的律師也知去買158公斤黃金。4.民間首飾儲量多到可傳承下一代。 

民間投資黃金,不是持有實體,而是期貨。為吸引投機交易,設計5-10倍槓桿期貨,所以只能操作短線。然而跟匯率類似,預測黃金價格走勢很難,前美國聯準會主席格林斯班就說,丟銅板還比較準。所以輸家居多,贏家是運氣及藝高人膽大。對普通人來說,黃金投資風險高於股價指數,但長期報酬卻相反。

2026年9月9日 星期三

通過試探

ABF載板大廠欣興,涉及洗產地,股價從1230跌到最低873,還可能失去美國AI陣營的信任。欣興上半年每股賺11.7,得利於AI貢獻。欣興在中國昆山 蘇州 黃石有十幾個生產基地,產能重押在那裡,產能調度或利益上就會有試探 

人在風生水起時,自以為是,不容易勝過試探,要在試探中「得勝」,需要在逼迫處境,試煉使靈命堅固,這好比瓷器上的畫,經過火燒,才能永久存留,也像山嶺上的香柏木,經過疾風搖動,才會紮根得更深。 

面對試探或考驗,除了逼迫處境,尋求智慧有益。前幾天我的老師在群組提問老子、孔子、蘇格拉底、釋迦牟尼、耶穌、穆罕默德等二千年前的古人智慧,如何而生?現代人為何無法超越? 

我認為,現代人無法在根本性的「生命哲學」與「存在智慧」超越古人,世人有幾個猜想。講猜想前,有4點要注意1.永遠有其他,人的智慧有限;2.不是「生命哲學」就具有「存在智慧」;3.猜想可以自行感知體會。4.思考這些猜想對個人的益處或盲點 

1.神所啟示的,或神差派來的,人類當然無法超越,但可透過禱告感知。 

2.功利主義人越來越忙碌,且越來越愛物質,研究那些花時間沒錢賺,不如談應用,可以賺錢。 

3.試煉機會現代科技與醫療把人類保護得很好,與自然、死亡產生距離。而他們身處亂世,在高強度的苦難、戰亂與生死邊緣中思考,這種直面危機的生命體驗,是現代溫室環境難以孕育出來的。 

4.心靈高純度專注現代資訊爆炸,大腦被海量訊息碎片化。古人環境寂靜,干擾很少,擁有極高的專注力與內省時間,能將一生的精神力量,極致聚焦於宇宙、生命與人性的本質。現代人看似知道更多,但心靈深度與純度反被稀釋。 

5.首創優勢德國哲學家雅斯培提出「軸心時代」(Axial Age)概念。在西元前 800 年至前 200 年間,人類文明沒有交流,集體經歷深刻的精神覺醒與典範轉移。獨特歷史造就首創優勢,奠定人類思維的「底層作業系統」(如:仁愛、理性、因果、救贖)。後人研究只是在這系統上開發「應用軟體」或進行部分修正,很難脫離其核心框架。 

6.投射倖存經典人類歷史淘汰無數思考者,最終留下的經過時間淘洗、數十億人共同驗證的極致菁華。他們的言論多為原則性、寓言式文字,這種「留白」給了後世無限詮釋空間。每一次時代轉型,後人都會把新的體悟「投射」進古老經典,使其顯得無法被超越。 

7.知識結構的轉變:古人追求「整體智慧(Wisdom)」,科學追求「確定性知識(Knowledge)」。現代知識體系從「整體智慧」走向「局部科學」,變得極度的碎片化與專業分工,於是用局部、量化的科學研究,去取代對宇宙人生整體意義的體悟。

後記:猜想深受個人的心思意念影響。心思意念(Noema)像空氣,時刻影響生活。我們很少直接活在「純粹的現實」,而是透過自己的記憶、判斷、期待、恐懼、慾望、價值觀與想像來理解世界(李昇坤教授)。所以我們必須學會適時更新心思意念,才不會執著錯誤或不該執著的事。

小型核子反應爐

以前擁核人士發現大家不支持核四,於是改推小型核子反應爐SMR。在紐約交易所掛牌的 NuScale Power Corporation (SMR),就是其中研發的佼佼者。

現在SMR發展如何,看股價就可以少寫三千字。最近一年股價跌了67.07%,每股盈餘負的 2.20,眾多分析師給予一年後股價12.63,跟現在11.18 差不多。

所以你現在還相信SMR? 我還是期待,但現在不能信,不然我是騙子。

雖然跟著喊SMR的人,不一定故意要欺騙,但實質上就是騙子,就像有些大師宣稱仁愛,但說一套做一套,就是騙子。

2026年9月8日 星期二

對石化業敬佩與感激

很些人談環保,直覺反對石化業。其實問題不在石化業如何,而是人們滥用資源,買了商品沒多久丟棄或換新,購物不自備塑膠袋----。

現在大家喜歡電子業,其實半導體及ICT資通訊產業的附加價值對GDP貢獻只有20%,其中台積電只佔11%。注意,是附加價值,不是營收,也不是出口額。前總統馬英九為了表達台灣的經濟多依賴中國,常用營收或出口額跟GDP比,很難想像如何做經濟決策,滿朝官員也沒人指正。

所有的問題,源自於理解力不足。若我們廣泛閱讀,便會知道人類文明建立在石化業,而且開採的原油,最後一滴不剩,讓人對石化業充滿敬佩與感激。[1]

當我們越看清現代文明運作的全貌,理解世界的複雜,就會活得更通達,越難對事物抱持非黑即白的絕對喜惡,評估問題時自然帶入更多維度的權衡。

[1]原油用途:蒸餾出航空油、汽油、柴油;輕油裂解做成塑膠、橡膠與人造纖維;退燒藥、藥膏,點滴袋、輸液軟管與軟針;農藥;清潔劑、沐浴乳、護膚品;烤漆、塗料、染料;電腦、滑鼠、手機殼。剩下的重質殘渣鋪成瀝青馬路。即使沉澱在槽底的雜質,都送進水泥廠或回收系統物盡其用。石化業作業伴隨著高風險與高專業度,工程師薪資名列前茅。油田與煉化設施位處偏遠,石化聚落帶動小鎮經濟脈動。

參考:蔡依橙:小麥田出版:《東西從哪裡來?巧克力醬原料來自全世界?石油怎麼變絨毛玩偶?從物品製作到運送,探索連結世界的全球供應鏈》

2026年9月7日 星期一

《百年孤寂》:知道哪些權威才值得尊敬

《百年孤寂》是哥倫比亞作家馬奎斯的作品,作者此書獲得1982諾貝爾文學獎,瑞典皇家學院評價:「馬奎斯永遠為弱小貧窮者請命,而反抗內部的壓迫與外來的剝削。」 

智利作家聶魯達稱讚《百年孤寂》是《唐吉訶德》之後最偉大的發現。第一版於1967年在布宜諾斯艾利斯出版,發行8000份。不同來源估計其累計銷量超過1千萬或3千萬冊。 

《百年孤寂》小說描寫波恩地亞家族七代人的興衰,並與拉丁美洲的歷史經驗相聯繫,故事跨越約一百年,是「魔幻現實主義」的典範作品。 

故事那個被視為私生子的孩子,受到良好教育、卻受到神父叔叔輕視與使喚。叔叔要他弄一顆溫熱的蛋,他冷冷回了一句:「如果你要吃溫熱的蛋,就自己去熱。」 

叔叔以為自己懂宗教、懂拉丁文,站在比較高的位置,後來發現,這個私生子不但會英文、德文,拉丁文甚至比他更好。奶奶下葬時,叔叔念著經文,他直接指出,那不是安魂彌撒。當然,培養浩然之氣,不是讀很多事就夠了,但都不學習,難有浩然之氣。 

Bertolt Brecht 有句話說:「飢餓的人,拿起書來,那是武器。」意思是別人用身分與權威決定你的位置時,你可以不靠哀求得到尊重,而是建立他無法控制的世界,就是讀過的書及逐漸形成的判斷知道哪些權威值得尊敬,哪些事值得服從,也會知道原本理所當然的權威,不再理所當然。

幫血管大掃除

衛福部統計,台灣 20 歲以上的成年人,每 3 個就有 1 個血脂亮紅燈。高血脂初期無聲無息,一旦塞住,中風、心肌梗塞、糖尿病等就會原地爆炸。

營養師游承逸點出關鍵:把動物肉,換一點給「植物性蛋白質」。國民飲食指南告訴我們,攝取蛋白質的最佳順序:豆、魚、蛋、肉。植物性蛋白降血脂的功力,就像清道夫,在體內啟動四道除脂防線:

1.把脂肪包覆起來,脂肪當過客。2.強迫肝臟把血液裡多餘的膽固醇拿出來製造膽酸,膽固醇就降下來。3.消化後產生的胜肽,清除低密度膽固醇(壞膽固醇)。4.通常帶膳食纖維,在腸道發酵產生短鏈脂肪酸,阻止肝臟生成多餘脂肪。

所以請在生活裡微調。例如:宵夜換成水煮毛豆;排骨湯換成豆腐湯;雞胸肉換成無糖豆漿。不用花錢買來路不明的保健食品,買菜多拿一盒豆腐或豆乾吧!

張適恆:飲食成為全人類的頭號殺手

20194月初發表在《刺胳針》的重量級研究,涵蓋195個國家的疾病跟飲食資料,時間橫跨將近30年(19902017年),總結15種飲食習慣跟死亡的關係。由死亡人數高排到低,依序是: 

1.吃太多的鈉。2.吃太少全穀類。3.水果吃太少。4.堅果跟種子類吃太少。5.蔬菜吃太少。6.攝取太少海鮮中的Omega-3 脂肪酸。7.膳食纖維太少。8.飲食中缺乏多元不飽和脂肪酸。9.豆類吃太少。10.反式脂肪吃太多。11.鈣質攝取過少。12.含糖飲料喝太多。13.加工肉品吃太多。14.乳製品攝取太少。15.紅肉吃太多。 

不良的飲食習慣一年奪走1100萬條人命,包括1000萬人因心血管疾病死亡,以及100萬人死於癌症,而全球一年因吸菸而死亡的人數700萬人。 

這個研究還告訴我們2件重要的事情。首先,不良的飲食習慣跟少吃健康的東西比較有關,而非吃太多不健康的食物。別再老是把健康飲食跟減少垃圾食物聯想一起,其實更缺乏健康的食物。 

第二,飲食中過多的鈉是頭號殺手,這1100萬例死亡裡面,超過300萬例死亡跟它有關。把這些國家劃分為21個區域,台灣所在的東亞區近1/3的死亡,是跟高鈉有關。當身旁的人都在談論低碳、生酮、防癌,以及增肌減脂,我們很容易忽略 鈉 這個健康頭號殺手。 

高鈉的定義是每日攝取量超過3000毫克的鈉,約等於7.5克的食鹽。我國衛福部建議一天的鈉攝取量必須低於2400毫克,約等於6克的鹽。美國心臟學會標準更嚴格,建議控制在1500毫克以下。 

值得注意的是,低鈉鹽因為鉀含量相對高,對腎臟病病人負擔會比較大。但我們吃進去的鈉,超過70%是來自沒有感覺到鹹味的食物,那些在烹調或是吃飯時才加的食鹽,只占總鈉量的10%。 

據美國心臟醫學會的調查,在美國民眾的日常飲食中,含鈉量最高的有6種食物,簡稱Salty Six,幾乎都是加工食品,而且無法察覺出鹹味,包括:麵包、披薩、三明治、加工肉品、罐裝湯品、以及墨西哥捲餅。如果採用美國心臟醫學會的標準,56片白土司就達到了,而且完全沒有鹹味。

https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/202010070048

2026年9月6日 星期日

公會或法院對?

蕭女2024年3月9日購買嘉義市一棟房屋,成交價1100萬元,買4天遭鄰宅火災波及。

https://udn.com/news/story/7320/9737161

依嘉義市建築師公會鑑定,房屋受損部分若要修復,包括拆除、廢棄物清運及工程等費用需250萬元,因此請求賠償250萬元。

法院認定,1樓大部分未受波及。1100萬元成交總價中,土地市價推估900萬元,建物200萬元;房屋1959年興建完成,必須考慮折舊等因素,判賠償100萬元及利息。

哪個說法對?法院以建物成交價推估,看似正確,但沒有考慮「拆除、廢棄物清運」費用,所以應該上訴。蕭女的律師也不行,以為公會鑑定金額有利,沒用成交+清理的角度爭取賠償,其實鑑定可靠度比推估成交價低,這是常識,浪費大家的時間。

2026年9月5日 星期六

寫詩鼓勵

友人說,淡水昨天下了一整天濕噠噠的~今天些許好轉了,陰霾的天色也許短暫吧?週末想出去走走卻沒有方向?沒動力才是理由吧!吃著簡單的早餐,說實在早餐也就是那幾款,沒啥變化,吃了就好。

寫一首散文詩,鼓勵一下。

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昨天下了整天的雨,淡水濕漉漉的,天空也像有些倦了。今天,雨歇了一點,雲還沒有散盡,卻有一絲光悄悄從縫隙裡探出頭來。

週末想出去走走,卻問自己:要去哪裡?方向從不是問題,沒有動力,才是心裡的雨。不妨穿上鞋,走出去吧,沿著河岸,隨意走一段;看雲,看水,看遠山,也看看久未照見的自己。

人生有時不需要目的地,只需要先踏出第一步。當腳步開始向前,路,就會慢慢出現。陰霾也許只是暫時的,而陽光從不曾離開。別等天空完全放晴——有時候,是我們走出去,天才開始亮起來。