三餐準時吃 身體健康精神好

三餐準時吃 身體健康精神好

有些人認為不吃早餐容易變胖，事實上目前科學研究還沒有確認。三餐中少吃一餐，基本上攝取的熱量會減低，所以應該會變瘦。不過，在飲食不規律的情形下，人在飢餓的狀態會傾向選擇高熱量的食物，也就是除了正餐外再加上零食（隨意吃的熱量），反而會比原本三餐的熱量還高，久而久之就會造成肥胖。

那可不可以早餐吃很飽，中午就不吃了？對此，林容安營養師認為一天還是要攝取三餐，若有些工作形態（如值大夜班）無法按一般正常的時間吃，還是建議要依照自己的工作時間擬出一個有規律的三餐時間點，定時定量用餐較佳。

最後，林容安營養師提醒，早餐占一日的三分之一，至關重要，但卻是很多人會覺得麻煩而忽略的一餐。其實，許多人只要改變早餐的選擇，很容易就能改善血脂或血糖的問題，而早餐健康革命一旦成功，接下來午晚餐選擇健康低脂的餐點就不再困難了！