星巴克保安門市位於台北市保安街11號。1997年，建商原本想將其改建為全新大樓出售，後經由市府出面與建商交涉，希望能保留此一歷史建物，於是全新風貌粉墨登場。
一至三樓的外牆依舊保持當年華美風貌，三樓以上則是現代的高樓建築，可說是新舊交疊、古今相容的全新建築，這也是台灣首創歷史性建物改建的案例。保安門市設於左翼牌樓厝裡。
這棟歷史性建物，在日治時期為商人葉金塗的宅邸，落成於1929年。當年葉金塗以生產鳳梨罐頭致富，人稱「鳳梨王」，是當時大稻埕的富商之一。從葉宅豪華的外觀，不難想像當年葉家雄厚的財富實力。
葉宅為融合古典與巴洛克式風格的三層樓建築，當時三樓的天台上還建有大型的假山水池花園造景，在那個年代可說是相當奢華，葉宅也被譽為日治時期大稻埕代表性建築之一。爾後葉宅曾數度易主，也曾因荒廢多時，一度成為街友聚集之地。
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