【維生素A補給--胡蘿蔔】
缺乏維生素A的人，癌症發病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿蔔，對預防癌症大有益處。因為胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。
同場加映：胡蘿蔔8大營養
http://blog.roodo.com/eatonhealth/archives/55143607.html
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想想：我不喜歡胡蘿蔔的味道，所以我會去買冷凍三合一蔬菜切丁(胡蘿蔔、豌豆、玉米)，要煮菜時就加一點，不僅方便，又可以吃的不要勉強。(eaton)
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