保健三則

南瓜是最具代表性的黃色食物，富含抗氧化劑類胡蘿蔔素，可預防癌症與心血管疾病，有抗皺效果。南瓜的甜味和軟爛的口感，能幫助胃口大開～用烤的、用蒸的、用搾的、打成果汁，怎麼吃都好吃！搭配這類食材更營養......
http://www.everydayhealth.com.tw/article/10493
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網路傳說喝檸檬水能美白，體質能由酸變鹼！？醫師表示，血液酸鹼值是恆定的，不會因喝檸檬水改變，檸檬酸刺激胃壁黏膜，不少人喝到照胃鏡。
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5069105#
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【吃芭樂對抗烤肉致癌物！】

芭樂秋冬溫差大，糖度脆度最佳。每100公克芭樂，維生素C含228.3毫克，超過奇異果(92.7毫克)，為水果之冠。維生素C可清除致癌的自由基。經研究，芭樂果汁稀釋100倍，即可清除90%以上添加在香腸培根的亞硝酸鹽(與蛋白質結合產生致癌的亞硝酸胺)。

小撇步：挑選表皮凹凸不平有顆粒狀；比重大有沉沉感；果臍縮口小，外觀飽滿；淡綠色至黃綠色表成熟度適中；太過青綠會澀。一下子吃不完，最好用塑膠袋包好存於冰箱。