胃癌

胃癌

2013年台灣胃癌的發生人數共計3,768人，在十大癌症中排名男性為第7位、女性為第10位；2014年因胃癌死亡人數2,386人，排名十大癌症死因第7名。胃癌和飲食內容、生活習慣有密切關係。高鹽分、醃漬和煙燻燒烤食物，都可能傷害胃黏膜增加致癌風險；感染幽門螺旋桿菌，可能造成慢性萎縮性胃炎，進而提高發生胃癌機會。

美國癌症研究機構（AICR）和世界癌症研究基金會（WCRF）在審視89篇研究、約17.5萬名成人和77,000名胃癌病例後指出，除了醃漬燒烤食物外，每天食用50克加工肉品（如熱狗、培根、火腿）、飲用3份以上（1份為15克）的酒精，會促使下胃部癌症風險增加約18％；體重超重會增加上胃部癌症的風險。另外，抽菸也是危險因子之一。

基於本研究報告，美國癌症協會（ACS）在《預防癌症之飲食和運動指南》建議限制飲酒女性每天不超過1份，男性2份，以及減少加工肉品及紅肉攝取量，多食蔬菜、水果和全穀類；避免吸菸、再加上規律運動，幫助保持健康理想體重，以降低包含胃癌等多種癌症風險。

早期胃癌只能靠健康檢查才會意外發現。若長期胃痛、胃潰瘍，請不要輕忽，盡速就醫檢查。早期胃癌經過治療，五年存活率高達九成，手術是根治胃癌的唯一方法。