許多疾病與慢性發炎有關，缺鈣引發腎結石

【許多疾病與慢性發炎有關】

英國利物浦大學老化與慢性疾病研究院最新發現，身體會產生發炎反應，但發炎反應若惡化，或長時間出現，就可能引起各種疾病，在癌症、心臟病、糖尿病、阿茲海默症等疾病病程當中，發炎反應失控往往扮演重要角色。改變飲食習慣，多吃洋蔥、薑黃、紅葡萄、綠茶等含多酚類營養素蔬菜、水果，可以幫助預防身體慢性發炎、提升整體健康。
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【只喝咖啡不喝水，缺鈣引發腎結石】

富含草酸、植酸、磷的食物，如咖啡、茶、巧克力、草莓，會使血鈣從腎臟代謝，骨頭因此必須釋放大量骨鈣，調節血鈣平衡，如此反而使草酸鈣濃度增加，易致結石，臨床上七成腎結石患者都屬草酸鈣結石。所以千萬不能只喝咖啡不喝水，會缺鈣引發腎結石。