做菜時加入味精一定不好嗎？

舌頭敏感的外食者，會以「嘴唇周邊與舌頭感到刺痛」或「口乾舌燥一直想喝水」來判別店家的湯頭與調味醬是否加入味精。做菜時加入味精一定不好嗎？

http://www.foodnext.net/science/additives/flavorings/paper/4593710174

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