真蜂蜜 香草粉

真蜂蜜、假蜂蜜，破除３大迷思！如何買到純正蜂蜜？(附圖)

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香草粉

連鎖早餐業者透露，紅茶包的香料多半添加「香草粉」，主要成分乙基香莢蘭醛、香莢蘭醛、乙基麥芽醇等，都屬於食藥署規定可合法使用的香料。食用香料都有自我限量的特性，因為添加量少一毫克多一毫克會對食品風味有很大影響，因此業者不會添加過量。儘管毒性極低，但WHO仍規定，香草粉用在罐頭嬰兒、穀類食品的最高允許量是70mg/kg。如果大量食用，仍會造成頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝腎。