吃杏防癌？／eaton

吃杏防癌？／eaton

網路上流傳一篇「斐濟是現今世界上唯一沒有癌症的國家，他們都吃杏」（註）。但是這是假的。看看寫的多漂亮，我差一點被騙。

1.衛生組織公布2014年斐濟癌症資料，男性200人死於癌症；女生400個人罹癌死亡。比例不高，但不是沒有癌症。

2.某中醫師：吃杏太多，可能引起消化潰瘍等疾病，生吃有毒性，吃多會中毒。苦杏仁是止咳潤喉、幫助排便，跟抗癌沒有關聯。

3.林口長庚陳煥武醫師：我說住在海邊，沒有空汙，少吃動物性蛋白質是長壽原因也不會錯。世上長壽村所在多是在世外桃源，所以說，空氣好 無汙染 多蔬果 少煩惱 早睡早起才是長壽秘訣。杏跟很多食品一樣是好食品，但健康食品是商人噱頭。
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世上唯一無癌國家吃什麼？

斐濟是世上唯一沒有癌症的國家，全國85萬人無一人患癌。斐濟產杏，大小島嶼長滿杏樹，杏加工成杏乾杏仁做為日常食品。研究發現，斐濟人不患癌與杏相關。

喜馬拉雅山東南麓有一個居住五萬餘人的少數民族地區，這裡平均壽命在90歲與100歲之間，幾乎與病魔絕緣。那地也是遍地杏樹。美國科學家考察後發現，也與常食杏肉乾和杏仁有關。該地區含杏食品的維生素B17和E是西方人日攝量20倍，而B17具有抗癌作用，E被稱為抗氧化之王。

杏仁分苦、甜兩種，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便；甜杏仁偏重滋養，有補虛、潤腸、散寒驅風、止瀉潤燥等功能。杏仁是高能量食品，每100克含有514大卡能量，含蛋白質35克左右，含脂肪50克左右，脂肪90%為不飽和脂肪酸，可降低人體內的膽固醇，促進血管健康，預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的發生。

杏仁含豐富的硒元素，能幫助人體清除自由基，保護細胞免受有害物質攻擊，還有將汞、鉛、鎘等重金屬物質排出體外的功能。硒還有抑制延緩細胞惡變的能力，並幫助細胞進行自我修復。人體若缺乏硒，極易導致癌症的發生。