優良鐵質排行榜---食物來源

缺鐵，影響記憶和學習能力！
５撇步提升鐵質吸收
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=62272&fullpage=true

補鐵？吃蘋果、葡萄乾，不如紫菜、黑芝麻、深綠色蔬菜(如菠菜、番薯葉)、榖類以及豆類(如黃豆、紅豆)。通常顏色愈深，含鐵量愈高。

優良鐵質排行榜---食物來源
(每100公克)含鐵量（毫克）．
紫菜90.4．黑芝麻24.5．
文蛤12.9．柴魚片15.3．
榖類早餐食品12.4．
蓮子12.3．紅莧菜12.0．
豬肝11.0．紅豆9.8．黃豆7.4
註：紫菜柴魚片比重低，很難吃到100克。
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5005183