香甜的飯－參考:蒲公英希望月刊
一下班，美慈匆匆到安親班接了女兒妮妮，又緊接著回家張羅晚餐，每天還要為烹調不同菜式傷腦筋，一頓飯完成，幾乎已食慾全消。
這時，妮妮卻將功課攤開在餐桌上，美慈不耐的情緒正一觸即發，妮妮卻煞有介事的說：「這個功課和吃飯有關呢！」原來老師要大家做個關於米飯的小實驗。 見
妮妮夾起一口飯，放進美慈嘴裡，又同樣遞一口飯給爸爸，「先不要吞下去喔！」
「好，可以開始嚼了！」妮妮數著咀嚼的次數：「一、二、三……。」數到「十」的時候，妮妮問爸媽：「吃出來了嗎？有甜甜的味道！這是因為米飯含有澱粉，澱粉會釋放甜味……。」
聽妮妮一臉興奮的講解，爸爸忍不住笑道：「真的啊！好香甜呢！」
看著父女倆的笑容，美慈疲憊又急躁的心情漸漸緩和下來，「平凡又普通的飯，慢慢咀嚼，也別有一番滋味。」
深思與實踐：慢下腳步，用心品味，即使生活看似一成不變，也將體會出幸福的滋味，而能由衷發出感謝與讚美。現在請您靜下心來。您的想法是什麼？您準備怎麼行動？
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