2018年5月18日 星期五

令人刮目相看的達美樂披蕯

令人刮目相看的達美樂披蕯/eaton

Google在2004年掛牌上市,同一年達美樂披薩也掛牌了,大家以為漲 但12年後來看,Google股價漲幅達16倍,但Domino (達美樂披蕯) 高達27倍。對投資人來說,達美樂、星巴克、Chipotle這些與日常吃喝的基本需求相連的公司,是一種入場門檻更低、時間更短、回報率十分理想的價值投資機會。

這也告訴我們,台灣的傳統產業還有很大的發展空間,而產品服務品質與國際化程度是重要關鍵。現在就來看看。Domino在美國約5千間分店,海外分店約7千家。達美樂一度很虛弱,她如何打敗Pizza Hut(YUM)、Papa John's(PZZA)呢?

1.現任執行長Patrick Doyle於2010 年上任,首要之務是處理披蕯的品質。公司的測試廚房重新打造並改良產品。之後做了一個不尋常的品牌重塑運動:大聲宣揚他們的披蕯有多糟,但已做了大幅改變。股價也從2010年開始上漲。

2.下重本在數位科技投資上。客戶能夠用電腦、平板、手機、簡訊、智慧型手錶、車上型系統、智慧型電視以及語音控制系統下單。要知道美國有50%以上的消費者目前都用電子平台下單。

3."30 分鐘內必達,否則免費"的口號是由自己的物流配送團隊達成的。由於不設內用,達美樂的門市擴張可採用成本較低的加盟制完成。而門市選址也是按照"10 分鐘內能完成周圍大部分社區的配送"的要求確定。Domino's的每間加盟分店的平均獲利約120,000美元,而平均一間店的成本是300,000,因此三年內就可以回本了。

4.與各門市連線據,總部能預測各類原料的需求,方便中央廚房向門市提供披薩半成品。這點很重要。公司一旦追求配料口味多樣,成本就會提高;還有得熱的時候就送到顧客面前,放涼口感大打折扣。

5.細膩地發現另一塊市場-看體育比賽直播時,不願意離開沙發的男青年們所叫的外賣。

 

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