前言:被騙有許多原因,比如:沒有基本數字分析概念(平均數/變異數/相關係數等限制);沒有事實驗證的習慣;沒有常識辨識「一顆植牙2-3萬是假的」;台灣瀰漫「事不關己」的文化,讓不知情的人受害;「事不關己」導致人情冷漠,有問題不願問周遭親朋。
朋友於115年9月到台東富里六十石山玩,購買「低溫烘烤 小瑞士無硫金針」,商家給試吃,說還可泡茶。回家後傻傻當蔬菜乾吃了三分之一包。過了2個小時,嚴重上吐下瀉,十五小時拉了二十次。
查網路文獻,金針花含有天然防禦物質秋水仙鹼,本身無毒,但沒經過高溫破壞就吃下肚,會被氧化成「氧化二秋水仙鹼」,引發嚴重腹痛、腹瀉、嘔吐、噁心及暈眩等中毒症狀。務必注意:(1)泡水:置於清水中浸泡 1 小時以上。(2)汆燙:泡水後撈起,放入沸水中徹底煮透,利用「高溫破壞」和「溶於水」的特性將植物鹼去除。
我打電話給商家表示,無意要求賠償,但應在包裝上貼紙警告:不能乾吃,泡茶也有問題。商家表示,現在金針是新品種,十幾年前就驗不到秋水仙鹼(懷疑他的說法)。我答說,就算沒有秋水仙鹼,也可能含有「其他植物鹼」。
事隔超過兩週了,商家沒有任何回報,所以跟台東衛生局與食藥署通報,以免其他民眾無知受害。
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