最近有人煽動說：各國鮮乳UHT（超高溫瞬間滅菌）成本沒差多少，台灣特別貴，一定是官商勾結。這問題查一下便知，酪農的利潤率只有10%。
貴不貴和UHT關係不大(省略500字)，主因是：1.台灣酪農規模太小，缺乏規模經濟。每年牛奶產量40多萬公噸。紐西蘭為2200萬公噸，美國為上億公噸。2. 飼料高度依賴進口，這幾年價格飆升。3.土地與人工昂貴，環保要求高，經營成本高。
許多人就是這樣。無視成本結構、不顧市場機制，超過自己認定的「合理價格」，就咬定東西太貴，但又覺得自己的服務值得更高價格，抱怨低薪，政府沒出手。相信這套話術的人，說明認知架構適於操弄，是詐團的完美獵物。
為什麼臺灣的詐團猖獗？不是執法不力，而是公共議題的討論充斥情緒化判斷，許多人習慣用直覺取代分析、用陰謀論取代事實。「物類之起，必有所始」，易騙體質的人這麼多，騙子能不猖獗嗎？
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