中年發福最危險狀況

杜克大學學者Herman Pontzer研究 29 國、6,421 名受試者發現，基礎代謝率在 2 歲後逐年微降，20～60 歲維持平穩，60 歲後每年再以 0.7％ 的速度下降。因此，若不是練到健美等級，增肌對減重幫助不大，控制體重的關鍵是「七分飲食、三分運動」。 

中年發福最危險狀況：1.年輕時偏瘦但中年後變胖，常形成啤酒肚、四肢瘦的體型，皮下脂肪少、內臟脂肪高，容易引發脂肪肝與三高。2.長期只靠「少吃」維持體重的女性，懷孕或更年期後容易一路胖；加上肌肉流失，老年時更易跌倒與衰弱。 

中年發福最危險狀況有兩種：年輕是瘦的，到了中年變胖，很多是啤酒肚、四肢瘦瘦的，脂肪肝、三高的風險很高，這些人的皮下脂肪少，能量都儲存在內臟，內臟脂肪就很容易造成這些問題。 

飲食控制和運動從年輕就要做，而中、老年人澱粉吃太多、蛋白質吃太少，很容易出現中廣身材，水果也是陷阱，水果含大量果糖，容易增加內臟脂肪堆積，真的要健康，要多吃蔬菜，少吃水果。 

後記：人類的大腦很小，而壓力使它變得更小。研究顯示，累積的壓力會造成大腦前額葉皮質萎縮，這區域主要負責管理情緒、衝動和社交互動。萎縮現象與焦慮及憂鬱相關。中年時期焦慮及憂鬱指數飆高，恐怕比中年發福更危險。值得慶幸的是大腦具有可塑性，藉著刻意練習，如運動、默想，以及建立有意義的人際關係，萎縮的部分能被修復。苦難固然令人備受煎熬，但苦難是老師，在苦難中憑著信心，心懷感恩，便能在壓力和磨難後經歷成長。