感恩(1)回想過去

講感恩容易，遇到逆境或亂比較，就很難感恩。感恩的方法很多，可以練習，回想過去是方法之一。

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古代窮人常吃麵嗎？ 

麵條在古代不是人人吃得起，小麥要耗費人力物力畜力才能製成麵粉；即便做成，普通人家會把麵粉出售，換成便宜的小米和粗糧，才能讓全家撐過一整年。 

以前人避免外食，出門帶自製乾糧，把小米磨碎混上粗糧、有條件的撒些麵粉，炒熟後加水製成餅狀，再蒸熟曬成口糧。農收或過年，才能自製麵條過癮；麵湯水不會放過，撒點鹽和野菜，就是小確幸了。 

在城裡的館子，「麵湯」是好商品，有錢人吃麵，餐館的湯鍋水白濁滾燙、帶些麵粉糊；窮人進店後，拿小錢換碗湯，店家灑點蔥花，算是像樣的湯了。然後識相走到角落蹲著，從包袱拿出乾糧，掰碎丟到麵湯泡軟；帶上老人小孩，有時店家會多送一碗。 

麵湯含有維生素B，也有消化酶，能緩解麵食脹氣。碰上店家下餃子，總有幾個煮破的，難得油水還帶肉香味，用餃子湯泡乾糧，算是大餐了，吃飽就有力氣，才能懷抱希望，面對接下來的苦日子。 

「原湯化原食」是說給有錢人聽的，多數人只有吃飽這件事。現代人享受科技帶來的豐盛，可說是人人都吃飽了，卻產生千萬種煩惱。到底進步了？還是退步？(參考 李的歷史故事)