2018年2月10日 星期六

羚羊峽谷（Antelope Canyon）

美國羚羊峽谷Antelope Canyon
https://www.youtube.com/watch?v=t4nM1FoUqYs  
羚羊峽谷位於美國亞利桑納州北部，是著名的狹縫型峽谷。據納瓦荷族的歷史傳述，該地過去是叉角羚羊棲息處，納瓦荷族人將此地視為靜思的棲息地。數百萬年來，科羅拉多河的水流及驚人的山洪侵蝕砂岩而形成峽谷，加上狹窄的通道將河道縮小，因此垂直侵蝕力變大，湍急的水流和衝下砂石無堅不摧，日積月累將地貌改造得天翻地覆。進入上羚羊峽谷後，岩壁高聳約有20米，某些地方相當陰暗。下羚羊峽谷整年有九個月不開放，需要爬金屬樓梯深入地底，入口僅有一人寬，進入後急降50米。(eaton)    
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楊賢鴻中醫師：養生4招，遠離過敏、氣色自然好

楊賢鴻中醫師：養生4招，遠離過敏、氣色自然好

長庚大學中醫系主任楊賢鴻建議過敏性鼻炎患者，在治療期間應減少攝取寒涼性食物，而適合吃的溫熱性食物有蔥、薑、蒜、榴槤、荔枝、麻油等。他的養生處方箋： 
 1.少吃寒性食物，只喝咖啡、不喝茶。 
 2.多吃補氣食物，如：花旗篸＋紅棗煮水飲用。 
 3.在晚上12點前就寢，早上6點起床。 
 4.有空時會做甩手功，促進末梢血液循環。 
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2018年2月9日 星期五

大腸直腸癌基本知識

台大內科教授邱瀚模：大腸直腸癌基本知識
http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000091720&p=1 1.大腸鏡發現進行性腺瘤才要在短期內再追蹤，即便如此也是3年後，正常或小腺瘤5年後追蹤即可。

2大腸直腸癌糞便篩檢被找出的將近50％是零期或一期早期癌，但臨床症狀後就醫，早期癌只有21％(第四期佔40%)。

3.超過50歲，即使沒有症狀也要篩檢，這是早期診斷的關鍵動作。

4.大腸癌的危險因子包括年齡、男性、抽菸、運動量不足、肥胖、糖尿病、一等親有大腸癌家族史、攝取較多量的紅肉或油炸食物等。具備五個好習慣的人，比起只有一個或完全沒有任何好習慣的人，罹患大腸癌的風險低了23％。所謂好習慣包括運動、適當腰圍、不抽菸、控制酒精攝取量、以及良好的飲食習慣（以高纖食物、脂肪作為熱量來源的比例、減少紅肉或加工肉品或油炸物攝食量、多攝取蔬果）。

  
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在整天下雪的城市裡賣冰淇淋

在整天下雪的城市裡賣冰淇淋，店還設在荒廢加油站。第一次創業的兩個魯蛇教我們：不放棄，也能把一手爛牌打成一手好牌，成為營收143億台幣的跨國公司！

http://www.startuplatte.com/2017/12/25/ben-and-jerrys-story-of-losers/
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2018年2月8日 星期四

白明奇：用椰子油、銀杏預防失智？

白明奇：用椰子油、銀杏預防失智？「3動2高」才是關鍵

喝椰子油防失智？2012年國外一篇研究指出，椰子油含有「中鏈甘油三酯」，是腦部功能必要成分，推測可能增加記憶認知功能。發表後在網路上廣為流傳。台灣臨床失智症學會理事長白明奇說，這種說法證據不足。

白明奇說，日前日本也有報導正式駁斥這樣的說法，且美國心臟學會也指出，使用椰子油可能因飽和脂肪酸上升，增加心血管疾病風險，心血管疾患正是造成失智症的主因之一。白明奇說，「3動2高」才是預防失智症關鍵，3動是「多動腦」、「休閒活動」、「有氧運動」，2高則是「高度學習」、「高抗氧化食物」，這些都是很好的健康行為，最好從年輕時就要養成習慣。

台灣臨床失智症學會研究，在教練協助下，65歲以上的正常老人接受有氧運動訓練，結果記憶力、執行力、空間定位感都獲得明顯改善。有氧運動包括走路慢跑，只要持之以恆，讓心跳加速、身體流汗，就能有效預防失智症，至於椰子油以及銀杏等保健食品，民眾不要貿然嘗試。

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惡水上的大橋Bridge over troubled water

惡水上的大橋Bridge over troubled water

這首 收錄《惡水上的大橋》的同名專輯，在當年葛萊獎上創下「三冠王」新紀錄，包辦年度專輯、年度唱片及年度歌曲最大獎，再加上最佳現代歌曲、最佳編曲及最佳錄音，共拿到了六座獎，不過，諷刺的是沒拿到的最佳合唱團，敗給了「木匠兄妹」（Carpenters）合唱團。不過英文歌詞相當美，像一首優美的詩，能觸動人心。   

1957年Simon與 Garfunkel推出首張專輯未在樂壇引起漣漪。1964年兩人重聚，隔年推出The Sound of Silence，主唱電影The Graduate的主題曲《羅賓遜太太》大受歡迎。他門在清新的民謠搖滾中，加入熱情的非洲民謠、神聖的福音樂曲，詞作闡述對社會、文化及種族的理念。或許兩人分工明顯，多次意見相左，不到六年就宣告解散。   

惡水上的大橋
當你感到疲累與渺小（卑微）　當眼淚在你的眼中　我將拭乾它們　我就在你身旁，當世局艱難　而朋友難尋　像橫跨在惡水上的大橋　我將伏下（幫助你走過）　
像橫跨在惡水上的大橋　我將伏下（幫助你走過）　當你感到失落，不被接納　當你流落街頭　當夜色深沈　我會安慰你　為你分憂解勞　當黑暗來臨，苦難遍地　像惡水上的大橋　我將伏下（幫助你走過）　像惡水上的大橋　我將伏下（幫助你走過）
啟航吧，向前航　你的時代即將大放光芒　所有的夢想都已啟程　看，它們多麼耀眼　如果你需要一個朋友　我就航行在你身後　像惡水上的大橋　我將撫慰你的心靈　像惡水上的大橋　我將撫慰你的心靈   
Simon & Garfunkel：惡水上的大橋 
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2018年2月7日 星期三

小提琴家海飛茲傳奇

雅沙·海飛茲（Jascha Heifetz，1901－1987）出生於立陶宛。三歲時，父親給他四分之一尺寸的小提琴，一星期就能拉了。父親是樂團的首席小提琴手，海飛茲3歲起跟父親上課，但很快超過父親，於是進入維爾納皇家音樂學校。他不到五歲，在學校大廳公演；一年後，為一千多名聽眾演奏孟德爾頌；還是學生時，在一場室外音樂會，兩萬五千名聽眾起立致敬。   

1914~1918年戰爭爆發，中止音樂會活動，因此他的父親冒險帶他到美國，在紐約卡內基音樂廳首演那年才十六歲。1920年，在倫敦首演時，蕭伯納預言他將留下不朽之名。美國作家及小提琴家亨利羅斯做了完美總結：「如果海飛茲從來沒有誕生過，小提琴的演奏水平恐怕就不能達到我們今天這樣完美的頂峰，這是各地同行們都承認的事實！」   

海飛茲在表演時沒有太多表情，平時也是，只能從音樂中聽到他的情緒。很多人認為他傲慢嚴肅，但也有人認為，他內心謙虛、靦腆，不知道怎麼表現。他的演奏技巧非常炫麗激動，但不會多愁善感，不會矯情，因他忠於音樂，對於曲子每個音符與句子非常細究。   

海飛茲曾經說過︰「如果一天不練琴，自己會知道；兩天不練琴，樂評會知道；三天不練琴，大家會知道。」也曾對學生說過：「希望你們能成為一個很有自我批判能力的人，不要滿足現在的成就，也不要降低對自己的要求；如果有什麼地方不行，不要把責任推到小提琴、琴弦等等方面去，盡量靠自己想辦法找出造成這種缺陷的原因。」   

由此可知，他嚴以律己，天分加上努力練習，才有這樣的成果。當他舉辦告別音樂會時，已高齡71歲，曲目定得非常地難，而他還能夠保持好的技巧，非常不容易。他也是作曲家、指揮家，對於運動、文學、語文、藝術等等也有很濃厚的興趣。(eaton)   

海飛茲 柴可夫斯基小提琴協奏曲 第一樂章
小提琴大師 海飛茲給小提琴學習者的箴言
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Dust in the wind 風中之塵

Kansas堪薩斯合唱團：Dust in the wind 風中之塵

流行樂壇的團體多不勝數，以地名當作團名的不算多，能夠揚名立萬的更屬少數。成名於 70 年代的 Kansas 堪薩斯合唱團算是代表之一，而且據說是第一個以美國地名當團名的搖滾團體。1976年，走藝術搖滾路線的Kansas 以第四張專輯中的暢銷曲" Carry on wayward son "終於在排行榜上嶄露頭角。有一天，團中靈魂人物 Kerry Livgren 拿起木吉他，唱出一首他最近完成的歌給團員們聽，這首歌就是" Dust in the wind 風中之塵 "。

這首歌的寫作靈感來自Livgren 閱讀的一本詩集，是位具有原住民血統的美國詩人的作品，其中有一行詩句《 For all we are is dust in the wind 》，令他思及人生在世，無論賢昧智愚、風光落魄，終需一死，感嘆之餘，寫下了這首醒世歌曲。在搖滾、鄉村和成人抒情榜也都大有斬獲，是 70 年代最具代表性的歌曲之一。   

Dust in the wind (風中之塵)： 
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麗寶樂園怎麼翻身？

麗寶樂園怎麼翻身？

這是一個變革成功的經營個案，值得參考，就算自己是吃頭路，相關的觀念還是值得學習。   三六九是台灣遊樂園的三大霸主，它們每年入園人數如下：劍湖山79萬人次、六福村100萬人次、九族文化村73萬人次，但截至2017年9月，麗寶樂園達593萬人次，甚至超過台北101景觀台（162萬人次）。   

麗寶前身是位處台中后里區的月眉遊樂園，因經營不善，負債80億，現在怎麼翻身呢？答案是：了解自己的優勢，做出清楚定位，然後布局「吃、喝、玩、樂、買」：蓋五星飯店、租借會議場地、宴會廳、高端餐飲、G2賽車道、具生活風格的Outlet Mall。策略對了，再來就是執行力與服務精緻化。(eaton) 
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2018年2月6日 星期二

魚油無法有效降低心臟疾病風險

魚油無法有效降低心臟疾病風險

想保有健康的心臟，除了運動和調整飲食，可能有人建議過你食用魚油補充物，然而根據《Journal of American Medical Association》的文章，魚油雖富含omega-3脂肪酸，卻無法有效降低服用者因心臟病發作、中風、猝死或其他心臟疾病死亡的風險。作者回顧自1989年起，涵蓋68,680位受試者的20篇研究；大部分的受試者皆患有心臟相關疾病，受試組別每日服用1.5克omega-3脂肪酸補充物，實驗持續2年。追蹤結果發現沒有效果。

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走向資本主義的社福路線

經濟學家吳惠林在這篇提到，徹底揚棄社會主義，重新回歸市場經濟，讓真正的資本主義實現，才能為年輕世代找回被出賣的未來。作者還曾以「資本主義是社會主義的照妖鏡」為題發表看法。

若只看標題，許多人會臭罵作者，過去不是走資嗎？其實不全是。左派推崇社會主義，受到不少人支持。然而，諾貝爾經濟得主海耶克曾提到，社會主義者具有真誠與無私的崇高理想，其中不乏高尚情操的人士，但反而成為極權主義者的馬前卒。法西斯、共產、社會主義都是集體主義的近親繁殖，如今前兩者已死寂，集體主義卻在蔓延，而其亦寄生於社會主義。
以美國為例，「自由主義」大行其道，「產業政策」、「醫療聯盟」這些是舊有「封建特權」，當今為弱勢族群爭權者、極端環保主義者、愛滋行動派、極端女性主義者，以及要求政府不計代價實現他們政治主張之人士，這些人沒有一個主張極權主義，但卻把社會推向極權主義，因為只有權力更加集中的政府，才有可能滿足他們的要求。

就我的觀察，包括台灣在內的先進國家人民不支持極右，歐洲的左派也失去人民的支持，多數人支持資本主義的社福路線，只是各國條件與問題不同，支持程度不同。其中北歐國家做得徹底，因為國家過半收入來自擁有天然資源的國營企業，而社會文化也是集體主義。

我讀過一些左派學者的論文，也曾熱情支持，但漸漸理解到，社會主義不符合人性，而且左派越來越極端，我已不想與之為伍。我認為，只要政府能維持市場經濟正常運作，就讓市場自由運作，但還要就台灣的條件向北歐學習，不然資本主義可以造就社會產出極大化，貧富差距仍會持續擴大。

也因此，對於資本主義的下一站，我的理想是：新自由主義(New Liberalism) 及「新」自由主義（Neoliberalism）的綜合體。簡單講，我支持的做法是自由的資本主義，政府訂定良好的遊戲規則，違法者付出代價；勞動神聖，對於在資本主義下無法生存者，政府給予合理的社福或工作津貼。為了支持社會主義的路線，租稅負擔率必須達先進國家水準，累進稅及遺產稅一定要堅守，以壓制貧富不均擴大。(eaton)

自由廣場》尋回「真正的」資本主義！
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蔣勳：楚辭 漁父

蔣勳：楚辭 漁父

這兩天想吃肉粽，想到了屈原，想到他投江之前與漁夫的對話。屈原堅持眾人皆醉我獨醒，漁夫勸他隨波逐流。我的想法是，兩者都不可取，在適當時機做適當的事，不做沒有價值的犧牲，這是老莊思想，也接近新約聖經「凱撒的物歸給凱撒，神的物當歸給神」的義務與本分的對話。對話類似。   

蔣勳也持類似想法。我猜原因是，1976年他從法國回台，隔年發生鄉土文學論戰，蔣勳讚譽代表人物王拓為「臺灣寫實文學中新起的道德力量」，並支持黨外民主化改革運動，因而遭到中國文化大學革教職。1980年王拓因美麗島事件入獄。   

1983年蔣勳受收藏家周勵夫及東海大學校長梅可望的邀請，創立並擔任中南部第一所美術系的創系系主任。要知道梅先生擔任過七年的中央警官學校校長，這點令人費解。或許梅先生衷心想辦教育吧！2016年他在東海大學宿舍逝世，享年98歲。(eaton) https://www.youtube.com/watch?v=xy9cyqPw41A
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